Веселый повар 3

Вы мечтаете открыть собственный ресторан, но не знаете, с чего начать? У вас есть уникальный шанс примерить на себя роль шеф-повара, администратора и даже владельца. Поработайте в кафе, пиццерии или мексиканском ресторане. Изучите меню, подумайте над имиджем заведения, разработайте маркетинговую кампанию.

Вас завораживает готовка? Это ваша мечта? Так чего же вы ждете — вперед! Для начала закончите кулинарные курсы и наберитесь опыта в местном кафе-баре или пиццерии. Учитесь у опытных поваров, и вскоре вы сумеете создавать самые изысканные и оригинальные рецепты. Кроме того, вы узнаете, как построить успешный бизнес!

Начните с малого. Поработайте в кафе, научитесь делать лучшие в городе сэндвичи, омлеты, пончики... Будьте готовы и к неудачам: омлеты могут пригорать, да и кофе не так быстро вариться. Но со временем вы сможете готовить два блюда одновременно и при этом успевать обслуживать клиентов. На заработанные деньги улучшите интерьер, разнообразьте меню. Это станет отличным ходом для привлечения новых клиентов.

Запомните, что скорость обслуживания и качество блюд влияют на ваши чаевые. Поэтому следите за настроением в зале и постарайтесь найти подход к каждому посетителю. А там и до звездочек недалеко. Что же, за работу, кофе стынет!